Каталог рецептов
Бифштекс рубленый
 |
Ингредиенты:
700 г говядины,
100 г шпика,
1 яйцо,
40-50 мл молока,
40 г животного жира,
25 г сливочного масла,
зелень, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Для приготовления бифштекса нужно зачищенное от сухожилий мясо и внутренний говяжий или свиной жир или шпик пропустить через мясорубку, добавить соль, молотый перец, воду или молоко и перемешать. Добавить в фарш сырое яйцо.Из приготовленного фарша сформовать небольшие бифштексы и, не панируя их в молотых сухарях, поджарить.Готовый бифштекс положить на блюдо, полить растопленным маслом и мясным соком. Посыпать зеленью петрушки или укропом.
|
|
| Другие новости по теме:
|
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
|
